Időkapszulába zárták a régi budai VakVarjú étteremmel kapcsolatos emlékeket, gyermekrajzokat és fotókat; a kapszulába Újbuda polgármestere az Újbuda újság friss számát is elhelyezte. Az emlékeket a felújítás alatt álló étterem alapzatában helyezték el. Semsei Rudolf, a VakVarjú étteremcsalád tulajdonosa az ünnepségen arról beszélt, hogy hálás a sorsnak, mert az időkapszulába zárt kedves gondolatok biztos alapot adnak majd a megújuló újbudai étteremnek.
– Tizenöt év után megérett egy komoly átépítésre kedves vendéglőnk, amely a VakVarjú étteremcsalád legelső egysége volt. Újbudán nőttem fel és itt is élek, így a budai VakVarjú különösen közel áll a szívemhez. Éppen ezért nem is volt kérdés, hogy amikor megérett az idő a felújítására, pénzt és energiát nem sajnálva azonnal belevágtunk modernizálásába – mondta Semsei Rudolf. Az ünnepségen részt vett dr. László Imre újbudai polgármester, Görög András, a körzet önkormányzati képviselője, valamint Simon Károly, az Újbuda Sportjáért Nonprofit Kft. ügyvezető igazgatója.
László Imre a VakVarjú azon különleges titkáról beszélt, amely a hozzá betérőket egyből törzsvendégekké varázsolja, családjával ő is rendszeres vendége a budai étteremnek. Örömének adott hangot, hogy vannak olyan vállalkozói Újbudának, akik itt valósítják meg álmaikat, és ezzel részévé válnak a kerületnek. Hangsúlyozta, hogy ez a közel 1 milliárd forintos fejlesztés továbbgazdagítja Újbudát, és növeli a kerület presztízsét. A VakVarjú tulajdonosainak azt kívánta, hogy úgy valósuljanak meg vágyaik az új étteremmel kapcsolatban, ahogy azt megálmodták.
A teljesen megújult újbudai VakVarjú étterem a tervek szerint 2024 januárjában nyitja meg kapuit.
