Friss étel a rászorulóknak

A Magyar Élelmiszerbank Egyesület szó szerint sokkoló megoldást talált a pazarlás visszaszorítására. A sokkolás egy speciális konyhatechnikai eljárás: a forró ételt pillanatok alatt 5 fok alá hűtik, ezzel akár 36–48 órával is megnövelik fogyaszthatósági idejét. Újbuda Önkormányzata és az élelmiszerbank együttműködésének köszönhetően mostantól még több összegyűjtött, feleslegessé vált étel és élelmiszer juthat el a rászorulókhoz, így egyszerre csökkenhet az élelmiszerpazarlás és a nélkülözés. Első lépésként a napokban helyeztek ki egy sokkoló hűtőt a Lágymányosi Bárdos Lajos Két Tanítási Nyelvű Általános Iskolába. A megmentett ételek a Nem Adom Fel Alapítvány közreműködésével összesen 617 családhoz juthatnak el Pest és Borsod-Abaúj-Zemplén vármegyében, illetve Szeged környékén.

A ROVATBÓL